Rooibos

Rooibos kommer inte från den traditionella tebusken utan kommer från en sydafrikansk buske, med det botaniska namnet “Aspalathus linearis” eller “Simple Aspalat”, men här i Sverige kallar vi det vanligtvis för “rött te”. Rooibos är speciellt uppskattad för att det är helt koffeinfritt och passar tedrickare som är känsliga för koffein eller om man vill dricka en kopp te sent på kvällen.

HUR BRYGGER MAN ROOIBOS?
Att brygga rooibos är väldigt enkelt! Både den klassiska röda rooibos och dess icke-oxiderade version kan bryggas med kokande vatten eller vatten precis efter kokning. Rooibos kräver ganska lång bryggning, eller åtminstone mycket längre än de flesta teväxter. Den minsta rekommenderade bryggtiden för rooibos för att uppnå önskad smak är 5 minuter. Studier visar dock att den idealiska längden för att brygga rooibos för att få ut alla värdefulla ingredienser ur det är 8-10 minuter.

Eftersom rooibos har väldigt fina blad så är det lämpligt att använda våra T-Sac tefilter som inte lämnar några teblad kvar efter bryggning.

VAD HAR ROOIBOS FÖR EGENSKAPER?
Det mest uppenbara med rooibos är att det är koffeinfritt, till skillnad från te, kaffe, yerba mate eller kakao.

VAR KOMMER ROOIBOS IFRÅN?
Rooibos växer bara på ett ställe i världen, i Cederbergen i Sydafrika. Trots försök har det inte varit möjligt att odla denna buske någon annanstans.

SMAKSATT ROOIBOS
Vi har flera olika smakkombinationer med Rooibos som bas. Rooibos är fantastisk att kombinera med alltifrån choklad till eucalyptus. Vi erbjuder exempelvis Rooibos med vanilj, perfekt för desserter och uppskattat av många yngre tedrickare.

I vårt sortiment av rooibos (rött te) har vi dessutom en rooibos med smak av apelsin & eucalyptus - underbart god att dricka varm på vintern eller kall en varm sommardag!