Kekecha

Lyxigt te för att sätta guldkant på tillvaron.

75,00 SEK



  • Artnr: 800150
  • Finns i lager

Beskrivning av artikel

Kekecha (kakao, 可可 茶) - kommer inte från Camellia Sinensis buskar som det mesta te kommer ifrån, utan från löv av Camellia Ptilophylla . Det innehåller inte koffein.

Detta te har länge konsumerats av den lokala befolkningen i den kinesiska provinsen Guangdong, men den första vetenskapliga undersökningen om Kekecha gjordes 1988 och efter det har dess populäritet ökat kraftigt.

De viktigaste skillnaderna mellan Kekecha och grönt te är:

- Mycket högre teobrominhalt (detta ämne finns i stora mängder i kakaobönor, därav namnet "kakao" - det betyder inte att det har några egenskaper som är gemensamma med smaken av kakao)
- Koffeinfritt
- Mycket högre halt av GCG-katekin
- Ett högre totala antioxidantinnehåll

Bladen är stora, mångfärgade, med en distinkt brun, gyllene och grön karaktär. Detta te blir aningen kryddig i sin slutliga eftersmak. Färgen på den klara bryggden kan beskrivas som ljusrosa. Teet har en ganska mild smak och är ett underbart enkelt och okomplicerat te. 

Kekecha te  finns under rubriken "gult te" i vår webshop, eftersom processen för dess behandling, liksom själva basmaterialet är unikt och gör att teet antagligen inte bör klassificeras som ett gult te, men på grund av svårigheten att bestämma dess tillhörighet bestämde vi oss för att lämna det i vår gula kategori.

Ursprungsregion: Kina, Guangdong-provinsen

Buske: Camellia Ptiophylla 

Bryggning

Mängd: 5g / 250ml 
Temperatur: 85°c
Tid: 2-3 minuter

Se även